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Intervention de Jean-Christophe Combe

Séance en hémicycle du jeudi 6 avril 2023 à 9h00
Accès à une alimentation saine — Article 3

Jean-Christophe Combe, ministre des solidarités, de l'autonomie et des personnes handicapées :

La deuxième voie possible est le statu quo, défendue par ceux qui pensent – avec ou sans support scientifique d'ailleurs – qu'il n'existe aucun danger pour la santé humaine ou que l'interdiction des additifs nitrés ferait courir un plus grand risque sanitaire, y compris par rapport à d'autres incidences ou à d'autres pathologies.

La troisième voie est celle que choisit le Gouvernement : agir avec méthode, en tirant toutes les conclusions de l'avis scientifique auquel vous avez fait référence, celui rendu le 12 juillet dernier par l'Anses.

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