Cette offre de restauration est donc par nature déficitaire, et c'est évidemment l'État qui, par sa subvention pour charge de service public, compense ce déficit. Nous avons d'ailleurs augmenté les moyens des Crous dans le budget pour 2023.
Nous avons également alloué une aide de 10 millions d'euros aux associations d'aide alimentaire à destination des étudiants.