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Intervention de Laurence Rossignol
Réunion du jeudi 24 novembre 2022 à 14h00
Groupe de travail sur le développement durable de l'assemblée nationale
Laurence Rossignol, présidente de la délégation du Bureau du Sénat au développement durable et aux technologies numériques :
In fine, c'est pris en charge par l'AFM. Je crois que nous avons beaucoup travaillé sur la saisonnalité des menus. Par exemple, je n'ai pas vu de salade de tomates depuis deux mois et demi. La première éducation porte sur une consommation de produits de saison et issus de circuits courts.
