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Intervention de Laurence Rossignol
Réunion du jeudi 24 novembre 2022 à 14h00
Groupe de travail sur le développement durable de l'assemblée nationale
Laurence Rossignol, présidente de la délégation du Bureau du Sénat au développement durable et aux technologies numériques :
Quel est l'enjeu ? Je vois bien l'intérêt du menu hebdomadaire sans viande en restauration scolaire, pour habituer les enfants, mais je ne suis pas sûre que le restaurant du Sénat ait un rôle de pédagogie sur l'alternative à la viande.
