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Laurence Rossignol, présidente de la délégation du Bureau du Sénat au développement durable et aux technologies numériques :
Cette réflexion avait été menée auparavant, dans le cadre de la gestion des déchets alimentaires. Je pense que cela fait partie du cahier des charges du prestataire. Avez-vous un prestataire extérieur pour le restaurant ?