Interventions sur "crous"

Je voudrais revenir sur l'article 11 de la loi Egalim, qui fixe l'objectif de 50 % de produits locaux de qualité, dont 20 % bio, dans la restauration collective ; la restauration universitaire est donc concernée. Cette exigence correspond aussi à une demande des étudiants. Les Crous appliquent ces objectifs avec rigueur : je pourrais citer celui de Lyon, mais chacun d'entre vous pourra trouver des exemples dans sa circonscription. S'agissant de la proposition de rehausser les seuils, je suggère de laisser du temps à la loi Egalim et de l'évaluer, avant de fixer des pourcentages plus ambitieux. Il faudra alors s'interroger sur la disponibilité des produits, qu'ils soient loc...

Dans cet hémicycle, nous sommes favorables à la production agricole biologique française ! Ce genre d'amendements a pour conséquence le retour à l'agriculture conventionnelle de producteurs de lait bio, pour lequel il n'y a pas de correspondance entre l'offre et la demande. Faites attention : avec l'adoption de ces amendements, ce sont des produits étrangers qui seront fournis aux Crous français !